北海道産特別栽培米「あやひめ」だけを粉にした、きめ細かな上新粉です。
商品詳細
☆北海道産特別栽培米「あやひめ」を使用した上新粉です。
☆「あやひめ」とは・・・
北海道の低アミロース米(粘りがあって柔らかな米)のさきがけとして２００５年にデビュー。ミルキークィーン以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた名品種にしました。
☆際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。
原材料
うるち米（北海道産）
賞味期限
開封前：1年
食べ方・使用方法
☆調理例：だんごの作り方
1.本品１袋に対し、ぬるま湯160mlを2～3回に分けて入れながら、生地がしっかりとまとまるまで良く練ります。（ぬるま湯の量は生地のかたさにより調整してください）
2.できあがった生地をひとくち大にちぎって丸め、沸騰したお湯でゆでます。
3.だんごが浮き上がってきたら冷水に取り冷やします。お好みのタレやきな粉などをかけてお召し上がりください。
※柔らかさが特徴の「あやひめ」を使用していますので、だんごを作る際は一般の上新粉で作るときより水を1割ほど減らしてください。
☆だんご等お菓子に。
☆からあげの粉として。
保存方法
※高温高湿、直射日光を避けて保存してください。
栄養成分（100g当たり）
| エネルギー | 351kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 79.6g |
| ナトリウム | 2mg |
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