マイセン 感動の米 コシヒカリ（白米） 3kg｜福井県産コシヒカリ100％・15℃以下で低温管理
粒が立ち、ほどよく粘る。毎日の白ごはんで違いがわかる「感動の米」
福井県で育てたコシヒカリを使用した、マイセンの「感動の米」です。一粒一粒に歯ごたえと粘りがあり、噛むとほのかな甘みと香りが広がるのが持ち味。炊きたてのつややかな白ごはんはもちろん、冷めても食感が残りやすく、お弁当やおにぎりにも合わせたいお米です。
栽培では、慣行農法の1/2以下の農薬使用に抑えた特別栽培米として育てています。さらに、使用農薬を減らすだけで終わらせず、残留農薬検査を毎年実施。田んぼを取り巻く環境まで考えながら、食卓へ届けるお米の品質確認を続けています。
このお米の特徴
- 福井県産コシヒカリ100％の単一原料米です。
- 慣行農法の1/2以下の農薬使用で育てた特別栽培米です。
- 残留農薬検査を毎年実施しています。
- 一粒一粒に歯ごたえがあり、コシヒカリらしい粘りを楽しめます。
- 噛むほどに、ほのかな甘みと香りを感じる味わいです。
- 収穫後は専用の低温倉庫で15℃以下に管理しています。
- 炊きたての白ごはんだけでなく、お弁当やおにぎりにも向いています。
福井で生まれた「コシヒカリ」
コシヒカリは福井県と縁の深い品種で、その名には「越の国に光り輝く米に」という願いが込められたとされています。マイセンでは、福井の土地で育ったコシヒカリを「感動の米」として届けています。
色、つや、香り、粘り、甘み。白ごはんそのものを味わった時に良さが伝わりやすいお米なので、濃い味付けをしなくても、漬物、納豆、焼き魚、味噌汁といった昔ながらの献立によく馴染みます。
農薬を減らすだけでなく、残留農薬も確認
感動の米コシヒカリは、慣行農法の1/2以下の農薬で育てた特別栽培米です。田んぼは一枚だけで完結するものではなく、周囲の田んぼや水路ともつながっています。そのためマイセンでは、栽培時の農薬使用を抑えるだけでなく、残留農薬検査も毎年欠かさず行っています。
日々食べる主食だからこそ、味だけではなく、どこでどのように育てられ、出荷前にどのような確認をしているかまで見てお米を選びたい方に向いた商品です。
収穫後も15℃以下で低温管理
お米は収穫した瞬間で品質管理が終わるわけではありません。マイセンでは専用の低温倉庫を設け、15℃以下で保管しています。温度上昇による品質変化や虫の発生を抑えながら、年間を通してお米の状態を保つための管理です。
購入後も、特に気温と湿度が上がる時期は冷蔵庫の野菜室など、温度の低い場所での保管がすすめられています。精米したお米は香りや味が少しずつ変化するため、家庭でも保管場所を意識すると最後までおいしく食べやすくなります。
こんな食べ方に
原料玄米
| 産地 | 福井県 |
|---|---|
| 品種 | コシヒカリ |
| 使用割合 | 単一原料米 |
商品情報
| 品名・名称 | 白米 |
|---|---|
| 商品名 | 感動の米 コシヒカリ |
| 内容量 | 3kg |
| 原産国 | 日本 |
| ブランド | マイセン |
| 販売元 | マイセン |
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